Sigurno si već barem nekoliko puta čula da je jabučni ocat odličan u borbi s kilogramima, ali isto tako si sigurno čula i mnogo argumenata protiv korištenja jabučnog octa kao sredstva za mršavljenje. Nutricionistica Leslie Langevin za Pop Sugar je izjavila kako je ovo zaista vrlo aktualna tema o kojoj mnogi imaju svoje mišljenje, pa tako i ona tvrdi kako redovito uzimanje jabučnog octa kao namirnice nije štetno, ali ga ona ne bi preporučila kao namirnicu koja će nam poslužiti isključivo kao sredstvo za gubitak kilograma.

"Postoje neki dokazi da pomaže dovesti razinu šećera u krvi u normalu, a isto tako može pomaći i kod gubitka kilograma. Ipak, s obzirom da baš nemamo mnogo dokaza da je tomu tako, nećemo baš olako preporučati ljudima da ga konzumiraju", tvrdi Langevin.

Nekoliko manjih studija, koje su uglavnom provedene na miševima, pokazalo je da jabučni ocat stvara osjećaj sitosti, zbog čega, ako ga u manjoj količini pojedemo ujutro, imamo manju želju za hranom ostatak dana. Neke su studije pokazale da jabučni ocat može pomoći u gubitku kilograma na način da usporava stvaranje masnoća u tijelu, no opet valja ponoviti da su sve ove studije provedene na miševima, a ne na ljudima, pa ih se stoga baš i ne smijemo slijepo držati. Naime, ako ga konzumiramo u prevelikim količinama, on isto tako može blokirati apsorpciju škroba, zbog čega nam razina šećera u krvi može naglo skočiti, što posljedično dovodi do pojačanog osjećaja gladi.

Možete ga korisititi u salatama i jelima, ali nemojte ga baš jesti na žlicu

Iako ove gore navedene studije zvuče obećavajuće, dokle god nemamo čvršće dokaze od studija provedenih na miševima i dokle god ne postoje čvrsti dokazi da jabučni ocat zaista potiče i ubrzava rad našeg metabolizma, njega kao zasebnu namirnicu za gubitak kilograma možda ipak ne bismo trebali koristiti.

Dakle, slobodno ga i dalje koristite za začinjavanje salata i obroka ili kao dodatak (u manjim količinama) vašoj jutarnjoj vodi s limunom, ali nemojte ga baš konzumirati na žlice. Umjesto da se oslanjate na razne pripravke, Leslie savjetuje da "počnete jesti zdravije i raznovrsnije te da treninge prilagodite vlastitom tijelu", jer možda vas upravo nepravilna prehrana i nedostatak tjelovježbe sprječavaju da zdravo izgubite kilograme.