Svi već znamo kako izgleda uskrsni doručak - tu je malo hrena, malo rotkvica, jaja, šunke, sira, francuske salate i obavezno - mladog luka.
Bez mladog luka zapravo teško da može proći bilo koji obrok na Uskrs i oko Uskrsa, ali i bilo koji proljetni i ljetni ručak. Najčešće ga jedemo uz meso s roštilja ili u nekoj ukusnoj, svježoj salati, a možda nikad niste ni razmišljale o tome koje su zapravo prednosti mladog luka i koliko pogodno djeluje na naše zdravlje.
Evo kojih osam zdravstvenih prednosti konzumiranja mladog luka možemo posebno izdvojiti.
1. Poboljšava zdravlje srca
Zbog antioksidansa koje mladi luk sadrži, njegovom konzumacijom pomažemo organizmu da lakše izbaci štetne tvari, a visok udio vitamina C uspješno smanjuje kolesterol i povišen krvni tlak te nas time štiti od raznih bolesti srca. Zbog udjela sumpornih spojeva, mladi luk nas štiti i od raznih koronarnih bolesti srca.
2. Održava gustoću i čvrstoću kostiju
Mladi luk bogat je vitaminima C i K, a i jedan i drugi vitamin presudni su za normalno funkcioniranje i zdravlje kostiju. Vitamin C pomaže kod sinteze kolagena koji naše kosti održava čvrstima i snažnima, a vitamin K ključan je za održavanje i poboljšanje gustoće naših kostiju.
3. Pomaže održanju zdravlja dišnog sustava
Zbog svojih antibakterijskih svojstava, mladi je luk poznat kao jedan od najboljih prirodnih lijekova za prehladu, gripu i slične infekcije, a stručnjaci tvrde kako također pomaže održati naš dišni sustav zdravijim.
4. Održava zdravlje vida
Mladi luk sadrži spojeve kao što su lutein i zeaksantin, koji pomažu održati naš vid zdravim i snažnim, a uz to sadrži i vitamin A koji je iznimno bitan za zdravlje naših očiju. Također, pokazalo se da štiti naše oči i vid od upala, a pomaže i kod borbe protiv makularne degeneracije, bolesti koja uzrokuje smanjenje i gubitak vida.
5. Smanjuje rizik od raka
Mladi je luk bogat alil sulfidom, spojem koji dokazano pomaže smanjiti rizik od raka crijeva. Također sadrži i flavanoide koji su korisni u borbi i sprječavanju oboljenja od raka.
6. Smanjuje razinu šećera u krvi
Studije su dokazale da sumporni spojevi koji se nalaze u mladom luku uspješno smanjuju razinu šećera u krvi, i to tako što povećavaju razinu inzulina, hormona koji je potreban za prenošenje šećera iz krvi u stanice u tijelu.
7. Uspješan je u borbi sa želučanim problemima
Mladi je luk prirodni lijek koji dokazano liječi proljev i ostale vrste želučanih tegoba, a također može popraviti i izgubljeni apetit. Bogat je vlaknima, stoga pomaže i boljem funkiconiranju i radu čitavog probavnog sustava.
8. Pomaže kod raznih upala
Sumpor iz mladog luka sprječava rast gljivica, dok vitamin K pomaže pročistiti krv. Također pomaže poboljšati cirkulaciju i apsorpciju vitamina B1, koji nas rješava stresa i smiruje naš organizam. Također, sadrži i vitamin C koji djeluje kao snažan antioksidans.
