Celer je ljekovita biljka izvrsnog okusa i mirisa koju koristimo za kuhanje najfinijih i najzdravijih juha, a znate li kako izgleda celer i za što je sve dobar.  

Preporuka je kupovati celer sa što dužom stabljikom kako biste ga što bolje mogli iskoristiti, ali mnogi prilikomkupovine nisu sigurni da li kupuju pravu biljku, jer mnogi i ne znaju kako izgleda celer.

Celer ima i razne priče koje opisuju njegov izgled kroz povijest

Tako postoji i priča da se u doba Homera uzimao kao simbol ljepote i veselja, a zatim je postao čak i cvijeće za grob. Danas celer ima posve drugu ulogu.

Celer je odličan čistač organizma. Ima snažno diuretsko djelovanje, a pomaže i pri iskašljavanju gustog gnoja koji je posljedica neke od bakterijskih infekcija respiratornog trakta. Odličan je pomoćnik za osobe koje imaju probavne probleme i probleme s nadutošću. Stabljika celera bogata je kalijem, folnom kiselinom i vlaknima.  Stabljika celera je savršena i za sve osobe koje žele izgubiti suvišne kilograme ili zadržati zdravu tjelesnu težinu.  Jedna velika stabljika celera sadrži samo 10 kalorija, a celer regulira razinu apetita, smanjuje žudnju za grickalicama i potiče rad probavnog sustava.

Pravi celer (vrtni celer, celer, lat. Apium graveolens), dvogodišnja je ili višegodišnja divlja samonikla biljka s mesnatim vretenastim korijenom i stabljikom, a dolazi iz porodice štitarki.

Celer je vrijedna ljekovita biljka. Prepoznati celer je najlakše po korijenu koji je mesnat ili vretenast, a katkada i gomoljasto odebljao.  Stabljika mu je razgranana i visoka 40 - 80 cm. Tamnozeleni i sjajni listovi su veliki i perasto razdijeljeni, a listići su klinastog oblika na vrhu urezani i nazubljeni.  Prekriven dlakavim nitima i ostacima zemlje, korjenasti celer ne izgleda previše privlačno, ali nikako ga ne trebate zaobići. Sada kada ste sigurni kako izgleda celer što prije se uputite do obližnje tržnice i koristite ga što češće.

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!