Luk pripada porodici lukova (Alliaceae) i biljka je s dvogodišnjim razvojem.  Lukovica se sastoji od pravog stabla (plitice), suhih ovojnih ljuski, sočnih mesnatih listova i od jednog do više pupoljaka. Od njih se dobije i sjemenski luk. List se sastoji od asimilacijskog zelenog dijela (peraje) i neasimilacijskog dijela (lisnog rukavca). Luk je biljka dugog dana i ne podnosi zasjenjivanje.

Stuttgarter Najzastupljeniji je sjemenski luk. Sjeme klija od 18 do 24 dana nakon sadnje.  Lučice su krupne, prosječne težine 80-100 grama, čvrste i pljosnate, slamnato žute boje, s dobro zatvorenim vrhom. Unutrašnjost glavice ovog sjemenskog luka je bijele boje,  Koristi se za svježu upotrebu, a ovaj sjemenski luk dobro podnosi i skladištenje.

Sturon  Sorta sjemenskog luka za kasniju proizvodnju, ima veoma krupnu, okruglasto-duguljastu glavicu, a ljuske zlatne boje.  Daje visoke prinose i nije sklona ranom osjemenjivanju. Dobar je u svježem stanju i za duže čuvanje.

Red Baron  Sorta za ranu i srednje ranu proizvodnju, prepoznatljiva po crvenoj boji ljuske, a kao sjemenski luk u glavici je okruglasto pljosnatog oblika. Koristi se u svježem stanju i vrlo je dekorativan, pa ga stoga koristimo pri dekoraciji raznih jela.

Majski srebrenjak Sorta luka za ranu proizvodnju, ima ljuske srebreno-bijele boje, bijele boje mesa, prosječne težine 60-80 grama. Glavice za sjemenski luk su pljosnate, slatkastog okusa. Sjeme klija od 18 do 24 dana.

Izborak  Uzgaja se za korištenje u formi pera (mladi luk). Berba se može obavljati u više navrata, jer jedna lučica daje više izdanaka. Koristi se u svježem stanju za pripremu salata i drugih jela.

Radar Ovo je sorta luka koja je jedna od najboljih jesenskih sorti luka, te koja daje velik prinos. Stoga se ovaj luk manje koristi kao sjemenski luk nego se koristi se za potrošnju odmah nakon vađenja.

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!