Malabarski špinat je porijeklom iz Azije, ne pripada porodici običnog špinata. Zeljasta je biljka, pripada porodici bazeljka. Biljka je puzavica kojoj je potreban potporanj za rast. Može narasti do deset metara. Listovi su srcolikog oblika i tamnozelene boje. Cvjetovi su mali, bijele do ružičaste boje. Plodovi su tamnocrvene bobice.
Odgovara mu toplo i sunčano mjesto te vlažna zemlja. Brzorastuća je biljka. U tropskim područjima raste kao trajnica poput vinove loze, dok se u našim krajevima uzgaja kao jednogodišnja biljka. Premda je kod nas rijetka vrsta, uspijeva izrazito dobro, ukoliko ima visoko vlažno tlo i izložena je suncu. Sije se u proljeće, oko dva tjedna nakon posljednjeg mraza, kada je zemlja dovoljno ugrijana. Već nakon 50 dana nakon sjetve može se brati i konzumirati.
Malabarski špinat bogat je vitaminima A, B i C skupine te mineralima poput kalija, željeza kojeg ima više od običnog špinata. Pun je antioksidansa stoga je čest sastojak u salatama i u tzv. smoothiejima.
