Ljekovita potočarka poznata je pod raznim drugim nazivima ( bobovik, rezanica, kostriš...). Kao što i samo ime ove biljke kaže, ona pomaže izliječiti mnoge boljke, a uz to je i iznimno hranjiva pa jača i pročišćava organizam. Ljekovita je potočarka bogata svojstvima važnima za zdravlje. Zanimljivo je da je jača čak i od špinata te je bogata vitaminima A, B, D i E, mineralima, proteinima i vlaknima.

Primjenjujemo je u obliku svježeg čaja, kapi, tinkture ili obloga. Potočarka se također može primijeniti i u kulinarstvu i to na razne načine. Ukusan je dodatak, kako salati, tako i varivu.

Okus ljekovite potočarke pomalo je gorkast, ali što je najvažnije, ova je biljka ispunjena antikancerogenih svojstava jer sadrži fenetil izotiocijanat.

Svojstva ljekovite potočarke dobra za zdravlje:

Zanimljive su činjenice da ljekovita potočarka sadrži više vitamina C od limuna te više željeza od špinata. Osušeni listovi ove biljke i njezine sjemenke mogu se koristiti kao začin i dodavati juhama ili varivima. Koristiti je možemo i protiv razvoja kožnih bolesti, kao tonik prilikom opadanja kose. Ljekovita potočarka olakšava i probavne te reumatske tegobe, a olakšava i bolesti dišnih te mokraćnih puteva. Termalnom obradom gubi ljekovita svojstva pa se preporučuje koristiti je svježu i sirovu, najbolje kao salatu.