Končara (Filipendula ulmaria) je biljka riječnih obala, vlažnih pašnjaka i živica u blizini vode. Cvjeta od lipnja do kolovoza a cvjetovi se beru u srpnju i kolovozu.
Veliki broj malih bijelih cvjetova združen je u metličasti cvat na vrhu stabljike. Stabljika je uspravna s perastim listovima na dugim peteljkama. Spada u porodicu ruža.
U kulinarstvu končara se koristi za dodavanje okusa medovini i pivu.
Končara je grmolika i žilava biljka koja naraste od 50 do 200 cm visine.
U medicini se upotrebljavaju osušeni listovi i cvjetovi.
Farmakološki važni sastojci su flavonoidi, tanini, eterično ulje s glavnim komponentama salicilaldehidom i metilesterom salicilne kiseline.
Končara biljka je dobra za liječenje svih bolesti dišnih organa, reumatskih tegoba . Djelotvorna je kod visoke tjelesne temperature, bolnih stanja u kojima brzo smanjuje bol (glavobolje te ostalih vrsta bolova), mokraćnih organa (upalnih stanja bubrega, mjehura i mokraćnih kanala, infekcija bakterijama, i to E. coli, katara mjehura, kod kamenaca i pijeska, slabog rada, kod bubrežnih kamenaca itd.).
Končara biljka korisna je i kod bolesti krvi, i to osobito kod poremećaja zgrušavanja te se rabi za antitrombozni učinak, kod ženskih bolesti - menstrualne tegobe.
Kod cervikalne displazije, vodenih bolesti, pojačava izlučivanje većeg volumena mokraće, kod svih vodenih otoka, kod zadržavanje mokraće ili teškog mokrenja vode u abdomenu, ascites, hidropsa, u zglobovima, otoka nogu, oligurija, vode u trbuhu, grudnih bolesti s vodom, bolesti i nastankom edema, tuberkuloze.
Metilsalicilat je otrovan sastojak kojeg u končari biljci ima u malim količinama pa je njegov učinak neznatan a kontraindikacije nisu poznate osim kod konzumiranja većih, nekontroliranih količina.
