Voće i povrće čest je sastojak u svakodnevnoj prehrani. Obiluju vitaminima, mineralima, vlaknima te antioksidansima. Osim što su zdravi, daju specifičan okus svakome jelu.
Voće je plod višegodišnje biljke koja raste obliku grma i stabla, slatkog je okusa što je posljedica veće količine šećera u odnosu na povrće.
S druge strane, povrće potječe od jednogodišnjih biljki i to od njenog korijena, lista ili stabljike. Česte su polemike je li npr.rajčica voće ili povrće. U tu raspravu možemo uključiti i biljke poput krastavca, paprike, tikvice i masline koji nemaju niti slatki okus niti kiseli. I upravo zbog tog nedostatka slatkoće, svrstani su u kategoriju povrća. Iako je općeprihvaćeno da se povrće servira kao prilog uz predjelo te glavno jelo, a voće kao sastojak deserta, moguće je i drugačije.
Jeste li čuli za kolač od mrkve i tikvice te salate čiji je sastojak jabuka? Slatko-slani okusi spajaju se i nastaje nespojivo, a okusom očaravajuće.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
