Kokos je jedna od najzdravijih namirnica, ali je dosta komplicirana za čišćenje. Zato smo za vas pripremili savjete za brže i jednostavnije čišćenje kokosovog oraha.
Zahvaljujući nutritivnim vrijednostima kojima obiluje, kokos je, bez sumnje, jedan od najzdravijih plodova na svijetu. Prava je superhrana i odličan izvor energije. Kokos je bogat vitaminima, mineralima, prehrambenim vlaknima i zdravim mastima.
Sadrži malu količinu kalorija zbog čega je odličan pomoćnik kod skidanja neželjenih kilograma. Osim mršavljenja, kokos pomaže kod zdravlja štitnjače, regulira razinu šećera u krvi, ubrzava metabolizam, smanjuje kolesterol i poboljšava probavu.
No, kako se zapravo jede kokos? Ova namirnica specifična je po tvrdoj kori koju je vrlo teško razbiti i odvojiti. Međutim, to nije nemoguće. Postoje načini uz koje ćete mnogo jednostavnije, ali i brže, očistiti kokosov orah. Za čišćenje će vam biti potrebni daska za rezanje, papir za pečenje, odvijač, čekić i nož za odvajanje.
Da bismo omekšali kokosovu kosu poslužit će vam pećnica. Kokos stavite na papir za pečenje te ga podgrijavajte u pećnici na 100 stupnjeva, otprilike 20-ak minuta. Ostavite ga nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi se kora ohladila.
Kokos zatim položite na dasku za rezanje, a pritom dobro pripazite da je pričvršćena i stabilna. Vrh odvijača stavite u udubljenje kokosa (najčešće će to udubljenje biti vidljivo na mjestu nekadašnje peteljke) te uzmite čekić. Čekićem lagano udarajte po odvijaču čime biste trebali probiti kokosovu koru.
Čim kora pukne, uzmite nož za odvajanje te potpuno otvorite kokos. Pripazite na kokosovo mlijeko koje bi trebalo odmah iscuriti. Pulpu kokosa odvajajte od kore pomoću nožića te je lagano isjecite na manje komadiće.
