Evo zašto to hitno treba promijeniti

Trećina djece školske dobi u Hrvatskoj ne doručkuje redovito, pokazalo je istraživanje koje je proveo Hrvatski zavod za javno zdravstvo, a slične su statistike i u svijetu. Prema rezultatima 47 opservacijskih studija o navikama doručkovanja provedenih u SAD-u i Europi, čak 10 do 30 posto djece i adolescenata redovito propušta doručak. Premda je doručak najvažniji obrok u danu koji utječe na dnevnu razinu energije i sposobnost učenja, mame, tate i školarci, očito, nisu svjesni važnosti prvog obroka u danu na zdravlje, rast, razvoj i učenje.

Za školarce je doručak osobito važan jer omogućuje bolje pamćenje, koncentraciju, pažnju, razumijevanje tijekom čitanja i slušanja. Djeca koja redovito konzumiraju kvalitetan jutarnji obrok mnogo su aktivnija i produktivnija, kako mentalno tako i tjelesno. Doručkom bi trebalo zadovoljiti približno 30-ak posto dnevnih energetskih potreba, a prema preporukama, uravnotežen doručak treba uključivati mlijeko ili mliječne proizvode kao važan izvor bjelančevina i kalcija, integralna peciva ili žitne pahuljice kao izvor složenih ugljikohidrata. Dobar izbor su Nesquik žitne pahuljice koje sadrže cjelovito zrno žitarica, s dodatkom sedam vitamina, uključujući vitamin B3, B5 i B6 te kalcij i željezo koje pridonosi razvoju potencijala kod djece.

Dobra navika za cijeli život

Close Up Of Girl Wearing School Uniform Eating Bowl Of Sugary Breakfast Cereal In Kitchen

Usvoji li dijete naviku redovitog doručka, manji su izgledi da će biti pretilo te će, napominju stručnjaci HZJZ-a, više voditi računa o uravnoteženoj prehrani cijeloga života. "Za djecu je doručak osobito važan jer omogućuje bolje pamćenje, pažnju i razumijevanje tijekom čitanja i slušanja. Te misaone sposobnosti nisu izražene samo nakon obroka nego i tijekom cijeloga dana, a opažaju se i u djece i u odraslih. Doručak bi trebao osigurati četvrtinu dnevnih potreba organizma za hranjivim tvarima", istaknula je doc. dr. sc. Darija Vranešić Bender.

Djeci treba pet obroka dnevno

Preporučuje se da djeca i adolescenti imaju pet do šest obroka dnevno kako bi se osigurala potrebna količina glukoze nužna za rad mozga i živčanog sustava, a doručak je ključan za održavanje konstantne razine šećera u krvi tijekom dana. Potrebno je ograničiti konzumiranje zaslađenih gaziranih pića i konzervirane hrane, a treba povećati količinu svježeg voća i povrća, mliječnih proizvoda te proizvoda od punog zrna žitarica. Također je uputno smanjiti količinu masnoća i soli.

Primjer dobrog jelovnika

Doručak: porcija Nesquik žitnih pahuljica s cjelovitim zrnom

Međuobrok: narezane jabuka i kruška prelivene s grožđicama i medomRučak: matovilac salata s piletinom i povrćem (rajčica, patlidžan), 1 kriška kruhaMeđuobrok: kompot od višanja, 1 zdjelicaVečera: tjestenina s tikvicama i maslinovim uljem (1 tanjur), žličica ribanog parmezana Ukupno 1874 kcal; Ugljikohidrati 53%, proteini 17%, masti 30%

Primjer lošeg jelovnika

Doručak: krafna s čokoladom, 1 komadMeđuobrok: čips, 30 grama (1 šalica)Ručak: pohana svinjetina s prženim krumpirićima, matovilac salata začinjena s tri žličice suncokretova ulja Međuobrok: kroasan punjen čokoladom, 1 komad Večera: pecivo namazano s dvije žličice majoneze te četiri kriške suhomesnate salame Ukupno 1883 kcal Ugljikohidrati 37%, proteini 14%, masti 49%

Kako kombinirati

Potreban je dobar spoj ugljikohidrata, vlakana, bjelančevina, vitamina i minerala. Ima ih u raznim namirnicama tako da možete odabrati ono što volite, ali svakako birajte iz različitih skupina namirnica za doručak: žitarica, voća i mliječnih proizvoda. I, naravno, ne zaboravite čašu vode. Jedna porcija odgovarajuće veličine iz svake od ovih skupina pripremit će vas za novi dan.

Ideje za dobar doručak

Healthy breakfast for a child or pupil. Chololate cereals, milk, banana and funny cookies with numbers. Idea of easy maths learning during eating. Top view.

Sadržaj donosimo u suradnji s Nesquik žitnim pahuljicama