Hraniš li se sirovom hranom, čija je osnova svježe bilje i povrće, savjeti u nastavku pomoći će ti da svoju kuhinju urediš upravo u skladu s takvim načinom prehrane. Uz nekoliko zidnih šipki i organizatora te malog kućnog vrta na prozoru, tvoja će kuhinja biti spremna!
1. Organiziraj ono najvažnije
Pravilo koje primjenjuje Nor, velika obožavateljica sirove prehrane, jest da ne zagrijava hranu na temperaturi većoj od 42 °C. Zbog toga je većina hrane koju svakodnevno jede neobrađeno sirovo povrće, voće, orašasti plodovi i sjemenke. Za čuvanje ovakve hrane potrebne su staklene i plastične posude, koje su idealne za fermentaciju i klicanje hrane. Uz otvorene police, sve će ti biti nadohvat ruke.
LIMHAMN, Zidna polica, 69,90 kn
IKEA 365+, Tegla+poklop za suhu hranu, 24,90 kn
2. Neka pribor bude u blizini
Pribor koji trebaš svaki dan korisniji je kad ga možeš lako pronaći. Slobodno ga izloži na šipke s kukama i posudama kako bi ti bili u blizini kad god ti zatrebaju.
GRUNDTAL, Šipka, neh čel, 29,90 kn
3. Povećaj svoj radni prostor
Za sirovu prehranu potrebno ti je (dovoljno) radnog prostora. Više radnog prostora možeš dobiti i uz kolica koja su idealan prostor za odlaganje i praktičan pokretan način za serviranje hrane u drugoj prostoriji.
IKEA kolica od nehrđajućeg čelika puna svježih namirnica, kutija i zdjelica.
FLYTTA, Kuhinjska kolica, 998 kn
4. Napravi parkiralište za kuhinjske uređaje
Za pripremu slasnih jela od sirove hrane potrebni su svakakvi uređaji. Zato bi bilo dobro imati svojevrsno parkiralište – kutak s radnom pločom na kojoj možeš držati uređaje koje često koristiš, a ispod ima ormariće u koje možeš spremiti uređaje koje koristiš tek povremeno.
BURKEN, Staklenka+poklopac, proz stkl, alu,19,90 kn
5. Velike radne ploče za pripremu hrane
Priprema sirove hrane ponekad zahtijeva puno pripreme. Radne ploče od nehrđajućeg čelika dobar su odabir jer se lako čiste, a niža razina radne ploče odlična je kad ručno gnječiš povrće i izvlačiš sokove. Jedinice na nogama čine kuhinju prozračnijom, a s njima je i čišćenje puno jednostavnije.
METOD / FÖRVARA, Pod elem,3fr/3sr lad, bij, Grevsta neh čel, 1.053 kn
Članak je napisan u suradnji s tvrtkom IKEA Hrvatska.
