Ako volite čokoladu i žena ste starija od 45 godina, možda imate sreće. Prema istraživačima, konzumacija mliječne čokolade može biti "spaljivač masti kod žena u postmenopauzi", ali morate ju jesti u točno određeno vrijeme.
Iako se jedenje čokolade možda ne čini kao pravi način za skidanje kilograma, studija o ženama u postmenopauzi sugerira da bi konzumacija koncentrirane količine unutar ograničenog jutarnjeg vremenskog okvira mogla pomoći u sagorijevanju masti i snižavanju razine šećera u krvi.
Nova studija objavljena je u The FASEB Journalu, a njeni autori su profesor medicine na sveučilištu Harvard Medical School i direktor Programa medicinske kronobiologije u bolnici Brigham and Women's Hospital dr. Frank A.J.L. Scheer te dr. Marta Garaulet, profesorica fiziologije i nutricionizma u Odsjeku za fiziologiju Sveučilišta u Murciju, gostujuća profesorica na sveučilištu Harvard Medical School.
Kako bi istražili utjecaj konzumiranja mliječne čokolade u različito doba dana, znanstvenicu su proveli kontrolirano i unakrsno ispitivanje 19 žena u postmenopauzi, koje su nasumično odabrali, a koje su konzumirale 100 grama čokolade ili ujutro, unutar sat vremena nakon buđenja, ili navečer, unutar sat vremena prije spavanja.
Studija je promatrala debljanje i razne druge čimbenike u usporedbi sa stanjem bez unosa čokolade. Nalazi sugeriraju da ni jutarnja ni večernja skupina nisu iskusile povećanje tjelesne težine.
Čokolada ujutro sagorijeva mast
Istraživači su izvijestili da studija "sugerira da čokolada, ujutro ili navečer/večer, u uskom vremenskom okviru (jedan sat), rezultira različitim učincima na glad i apetit, oksidaciju supstrata, glukozu natašte, sastav i funkciju mikrobiote, te ritmove spavanja i tjelesne temperature. Unos prilično velike količine čokolade (100 grama) koncentrirane u uskom (jedan sat) vremenskom okviru ujutro bi moglo pomoći u sagorijevanju tjelesne masti i smanjenju razine glukoze kod žena u postmenopauzi".
Kako bi vidjeli zašto ispitanice u studiji nisu značajno dobile na tjelesnoj težini, znanstvenici su "istraživali različite aspekte unosa i potrošnje energije". Rezultati pokazuju da je čokolada smanjila ad libitum (prema želji, potrebi, lat.) unos energije, u skladu s uočenim smanjenjem gladi, apetita i želje za slatkim prikazanim u prethodnim studijama, piše Express.
"Dok su ispitanice imale povećanje energetskog unosa zbog dodatnih kalorija čokolade (dodatnih 542 kcal) u usporedbi s onima koje nisu konzumirale čokoladu, spontano su smanjile ad libitum unos energije za 16 posto kad su jele čokoladu ujutro", izvijestili su znanstvenici.
Dr. Scheer je rekao: "Naša otkrića naglašavaju da ne samo 'što' nego i 'kada' jedemo može utjecati na fiziološke mehanizme uključene u regulaciju tjelesne težine".
Dr. Garaulet je dodala: "Naše ispitanice nisu dobile na težini unatoč povećanju unosa kalorija. Naši rezultati pokazuju da je čokolada ad libitum smanjila energetski unos, u skladu s uočenim smanjenjem gladi, apetita i želje za slatkim prikazanim u prethodnim studijama".
POGLEDAJTE GALERIJU
POGLEDAJTE VIDEO: Neurologinja o moždanom udaru kod žena: 'Dvije su vrste, a vrijeme reakcije je ključno'
