Priprema:
Mesu odstranite suvišnu masnoću te po želji i kosti. Nožem napravite ureze tako da možete staviti začine. Posolite i popaprite, dodajte češnjak, bilje i luk narezan na kolutiće. Zatvorite ureze, obmotajte i zavežite tankom špagom. Izvana iznova posolite i popaprite. Ugrijte pećnicu na 190 Celzija.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Meso zapecite u tavi na jakoj vatri, sa svih strana. Prebacite u pećnicu i pecite 30 do 40 minuta, tj. 1 sat ako želite dobro pečeno. Prekrijte meso folijom i pecite 30 minuta, a ostatak pecite otkriveno. Izvadite i ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi, tako da sok isteče u sredinu. Uklonite špagu i narežite tanke odreske, posložite na topli tanjur, prelijte sokom i pospite naribanim sirom. Poslužite uz pečeni krumpir i salatu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
