Ako tražite zdravu alternativu kavi koja će vas razbuditi bez neželjenih nuspojava, cikorija bi mogla biti idealno rješenje. Ovaj drevni napitak, koji se dobiva od korijena biljke vodopije (Cichorium intybus), stoljećima se koristi kao zamjena za kavu, a danas doživljava pravu renesansu zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti.
Cikorija ima bogat okus koji podsjeća na kavu, s blagom notom orašastih plodova. Kada se korijen cikorije prži i priprema kao napitak, stvara aromu vrlo sličnu pravoj kavi, ali bez kofeina. To je čini idealnom za osobe koje žele smanjiti unos kofeina ili ga potpuno izbaciti iz prehrane, a ne žele se odreći užitka jutarnjeg toplog napitka.
Zašto je cikorija zdravija od kave?
Za razliku od klasične kave, cikorija je prava riznica hranjivih tvari. Sadrži važne vitamine poput A, B1, B6, C, E i K te minerale kao što su cink, magnezij, mangan, kalcij, željezo i kalij. Posebno je bogata inulinom, prirodnim prebiotikom koji ima ključnu ulogu u održavanju zdravlja probavnog sustava.
Utječe na zdravlje srca
Jedna od najvažnijih prednosti cikorije je njezino djelovanje na srčano-žilni sustav. Redovita konzumacija može pomoći u regulaciji krvnog tlaka i smanjenju razine kolesterola u krvi.
Zahvaljujući svojim protuupalnim svojstvima, cikorija pomaže u smanjenju upala u organizmu, što je posebno korisno kod osoba s artritisom i drugim upalnim stanjima.
Prirodni saveznik protiv stresa
Posebno je zanimljivo djelovanje cikorije na stres i anksioznost. Za razliku od kave koja može pojačati osjećaj nemira i nervoze, cikorija ima blago sedativno djelovanje koje pomaže u opuštanju tijela i uma.
Ovaj prirodni napitak može se konzumirati i navečer jer ne remeti san, već naprotiv - može pomoći u poboljšanju kvalitete sna.
Kada se i kako konzumira cikorija?
Cikoriju možete piti u bilo koje doba dana, ali je posebno popularna kao jutarnji napitak. Priprema se jednostavno, slično kao i klasična filter kava - jednu žlicu mljevene cikorije prelijte vrućom vodom i po želji dodajte mlijeko ili zaslađivač. Mnogi je konzumiraju poslijepodne ili navečer, kada žele topli napitak koji neće poremetiti njihov noćni odmor.
Važno je napomenuti da, iako je cikorija općenito sigurna za konzumaciju, trudnice i dojilje te osobe s kamencima u žuči trebaju se posavjetovati s liječnikom prije nego što je uvrste u svoju svakodnevnu rutinu. Također, osobe koje su alergične na biljke iz porodice glavočika trebaju biti oprezne jer bi mogle razviti alergijsku reakciju, piše Stylecraze.
POGLEDAJTE VIDEO: Talijani bojkotom skupe kave i tjestenine - spustili cijene! Zašto to ne mogu napraviti Hrvati?
