Na ovogodišnjem Adventu sigurno niste mogli zaobići bečki specijalitet koji mami i pogledom i okusom - popularne germknedle. Iako se tradicionalno rade s punjenjem od šljiva, u njih možete staviti bilo što pa čak i Nutellu.

Iako se nude na svakom uglu, one napravljene kod kuće su ipak najbolje. Nisu komplicirane za napraviti, samo trebate pratiti upute i budite sigurni da će oduševiti apsolutno svakog tko ih proba.

Sastojci:

• 70 dag glatkog brašna
• 1 suhi kvasac
• 50 g šećera
• malo soli
• 250 ml mlijeka (toplog)
• 70 g otopljenog maslaca
• 1 jaje
• 1 žumanjak
• pola čajne žličice ekstrakta vanilije
• malo ruma
• 10 žličica Nutelle

Priprema:

1. Umijestite tijesto od suhih i mokrih sastojaka koje mora biti mekano i glatko te se ne smije previše lijepiti.
2. Prekrijte ga krpom i pustite neka se diže oko sat vremena u mlakoj pećnici ili kod radijatora. Razvaljajte ga i podijelite na deset jednakih dijelova.
3. Svaki dio malo razvaljajte te u sredinu stavite žličicu Nutelle. Nadjev poklopite drugom polovicom tijesta i lagano utisnite rubove. Germknedle malo pobrašnite, prekrijte krpom i pustite da se dižu još oko pola sata.
4. Kuhajte ih na pari oko 15 minuta. Ako nemate poseban aparat za kuhanje na pari, zagrijte lonac vruće vode, a preko njega stavite pamučnu bijelu krpu kojoj ćete zavezati krajeve za ručke lonca.
5. Stavite kendle na krpu i prekrijte ih poklopcem. Kada su gotove, prelijte ih rastopljenim maslacem ili kremom od vanilije te posipajte makom ili cimetom. Uslast!