Na ovim vrućinama jede vam se nešto slatko, ali i zdravo? I nešto u čemu, po mogućnosti, nema mlijeka i mliječnih proizvoda koji vam ljeti teško padaju?

Pronašle smo savršeno rješenje - ledene kocke od kokosa i limete s orašastim plodovima.

Izgledaju genijalno, a okus im je, sigurne smo, još genijalniji. Hoćete isprobati ovaj recept?

1. Indijske oraščiće stavite u vodu i ostavite da stoje preko noći.

2. U blender dodajte orahe, kokos, datulje, ekstrakt vanilije (žličicu), malo vode i sol te sve dobro izmiksajte.

3. Koru stavite u posudu u kojoj ćete je zamrznuti, ali prije toga posudu obložite papirom za pečenje.

4. Ocijedite indijske oraščiće te ih dodajte u blender. Miksajte dok se ne pretvore u glatku smjesu.

5. U smjesu dodajte sok limete, javorov sirup, ekstrakt vanilije (žlice) i malo korice limete. Miksajte dok se svi sastojci ne sjedine, a u međuvremenu u smjesu dodajte i kokosovo ulje.

6. Ohlađenu koru premažite smjesom, ukrasite koricom limete i listićima kokosa, prekrijte prozirnom folijom te stavite u zamrzivač na tri sata. I nakon toga možete uživati u ukusnim ledenim kockama! Dobar tek :)