Gotova za manje od pola sata: Brza tjestenina slavne kuharice idealna je za radni tjedan

Obroci tijekom radnog tjedna najbolji su kada su jednostavni i brzi za pripremu. Poznata kuharica Mary Berry ima pregršt ideja za recepte koji se savršeno uklapaju u tu filozofiju, a istovremeno su jako ukusni. Njen recept za tjesteninu idealan je za sve koji nemaju puno vremena, a žele uživati u zasitnom jelu.

Savršen obrok za zaposlene obitelji

Ovo jelo s tjesteninom može se pripremiti za manje od trideset minuta, a količina je dovoljna za četiri do šest osoba. Savršeno je za užurbane večeri nakon škole i posla, kada večera mora biti brzo na stolu.

Osim što se brzo priprema, ova tjestenina je bogata povrćem i različitim okusima. U opisu recepta stoji: "Prepuna slasnih tekstura i okusa, ova salata od tjestenine sa slaninom i pestom, koja se brzo priprema, idealna je za ručak ili večeru tijekom tjedna." Jelo zahtijeva minimalan broj sastojaka, a eventualni ostaci mogu se čuvati u hladnjaku do dva dana.

Sastojci za brzu tjesteninu s pestom i slaninom: 

Za pripremu ovog ukusnog obroka trebat će vam

• 150 grama cvjetova brokule kojima ste uklonili deblju stabljiku
• 25 grama pinjola za posipanje
• jedna glavica luka grubo nasjeckana
• 350 grama penne tjestenine
• 300 grama dimljene slanine narezane na sitne komadiće
• za umak 150 grama pesta od bosiljka
• 150 grama cherry rajčica prepolovljenih na pola
• sol
• svježe mljeveni crni papar po ukusu

Postupak pripreme korak po korak: 

1. Pripremu započnite tako što ćete brokulu narezati na cvjetove, a zelene stabljike nasjeckati na male komadiće.
2. Zatim zagrijte manju tavu i na njoj bez dodavanja masnoće kratko prepecite pinjole na srednje laganoj vatri. Miješajte ih nekoliko minuta, sve dok ne postanu zlatno smeđi i zamirišu.
3. U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu. Kada voda proključa, dodajte nasjeckani luk i tjesteninu te kuhajte prema uputama na pakiranju.
4. Tri minute prije nego što je tjestenina gotova, u lonac dodajte i pripremljenu brokulu.
5. Nakon što je sve kuhano, ocijedite tjesteninu i povrće. Brokulu odmah isperite hladnom vodom kako bi zadržala lijepu zelenu boju i zaustavio se proces kuhanja, a tjesteninu ostavite da se malo ohladi.
6. Dok se tjestenina hladi, u velikoj suhoj tavi na srednje jakoj vatri pržite slaninu otprilike deset minuta, odnosno dok ne postane hrskava i zlatno smeđa. Odvojite dvije žlice pržene slanine za kasnije, a ostatak dodajte u posudu s kuhanom tjesteninom.
7. Na kraju, u smjesu s tjesteninom dodajte pesto, prepolovljene cherry rajčice i brokulu.
8. Začinite svježe mljevenim crnim paprom i sve dobro promiješajte.
9. Gotovo jelo prebacite u posudu za posluživanje. Pospite ga prepečenim pinjolima i onim dijelom hrskave slanine koji ste sačuvali.
10. Po želji, možete dodati i malo naribanog parmezana za dodatnu punoću okusa.

    

    NET I VOYO /

    Prijavite se na Net.hr s istom e-mail adresom kojom ste pretplaćeni na Voyo i čitajte sadržaje bez oglasa!

POGLEDAJTE GALERIJU 

BIRAJTE PAMETNO /

Najvažniji obrok u danu: Donosimo 20 ideja za doručak koji će vas pripremiti za dan

POGLEDAJTE VIDEO Recept za ukusni obrok koji spaja hrskavo i svježe: Pripremite tortilje s komadićima piletine