Dvadesetjednogodišnja zaljubljenica u hranu i umjetnost Laureen Purnell iz Vancouvera jednom je prilikom pozvala prijatelje na špagete. Potrudila se oko pripreme i prezentacije jela, no svi su brzo pojeli hranu bez obraćanja pozornosti na detalje. Razočarana, Laureen se nakon obroka počela igrati s ostacima hrane, te je završila sa svojim prvim umjetničkim radom od hrane - drvetom od špageta.
Iako su je kao dijete, kao i većinu djecu, upozoravali da se s hranom ne igra, roditelji su je poticali i da poštuje, uživa i cijeni svoju hranu, a otac, koji je redovito kuhao, znao je reći da za vrijeme kuhanja oslikava obrok, jer zamišlja kako će hrana izgledati kad stigne na stol.
Purnell je eksperimentirala s raznim namirnicama i aranžmanima, a rezultati su stvarno impresivni.
