Kuhinja i recepti /

Brzinski ručak: Zeleni rezanci u umaku od pršuta i špinata

Pršut i špinat jednostavno su odlična kombinacija

3.11.2016.

12:02

Ida Tomašković

Instagram, furofelixphotography

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Dugački glatki rezanci odlično se stapaju s različitim umacima jer se on naprosto na njih lijepi i tako se okusi stapaju. Pogotovo su simpatične zelene tagliatelle koje svakom jelu daju šareni, veseli štih.

Sastojci:

zelene tagliatelle (široki rezanci)

3 šnite pršuta

1 luk

smrznuti špinat

vrhnje za kuhanje

koncentrat rajčice

bijelo vino

parmezan

sol, papar, bosiljak

Priprema:

Na malo maslinova ulja popržite nascjeckani luk. Njemu dodajte narezani pršut te zalijte s vrhnjem za kuhanje.

Kratko prodinstajte pa dodajte pola čaše koncentrata rajčice te prstohvat šećera da smanjite kiselost. Umaku dodajte malo špinata, soli i papra te dobro promiješajte.

Zalijte s malo bijelog vina i dinstajte još par minuta. U međuvremenu skuhajte rezance, prelijte ih umakom i posipajte parmezanom i bosiljkom. Dobar tek!

Brzinski Ručak