Brzinski ručak: Tortilje s piletinom, sirom i avokadom
Za ovo jelo ne morate paliti pećnicu
Tortilje su ukusne na sve načine, a posebno zanimljve su u obliku torbica koje svi zovemo na različite načine. Za neke je to burrito, za neke chimichange, ali jedino je važno da su brzo gotove i ugodne i za nepce i za oči. Možete ih zapeći u pećnici, ali jednako su dobre ako se tostiraju ili kratko preprže na tavi.
Sastojci:
4 tortilje srednje veličine
2 komada pilećih prsa
1 veliki avokado
1 luk
umak/koncentrat rajčice
naribani sir (cheddar ili gauda)
kiselo vrhnje ili jogurt
sol, papar, peršin, bosiljak
Priprema:
Na malo ulja popržite luk te mu dodajte piletinu narezanu na kockice. Naglo je zapecite, začinite po želji te dodajte malo umaka od rajčice.
Rajčicu i piletinu kratko dinstajte dok se okusi ne spoje. Kada je piletina gotova, punite tortilje njome, nascjekanim avokadom, sirom, peršinom i lagano polijte jogurtom ili kiselim vrhnjem.
Tortilje zamotajte u obliku torbica i možete ih kratko tostirati ili zapeći u tavi. Dobar tek!