Brzinski ručak: Šarena tjestenina s kozicama, brokulom i paprikom

Petak je dan za nešto veselo, šareno i lagano, a što može biti laganije od tjestenine i nečeg morskog, u ovom slučaju kozica ili škampa. Kako je repove škampa malo teže nabaviti, kozice možete pronaći u svakom dućanu ili ribarnici.

Količinu većine sastojaka birate po želji jer netko voli više tjestenine, a netko povrća odnosno kozica.

Sastojci:

• šarena tjestenina u obliku federa
• brokula
• jedna crvena paprika
• pola poriluka
• kozice
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• sok pola limuna
• sol, papar, bosiljak, curry, chilli mješavina
• parmezan

Priprema:

1. Na malo ulja poprižite luk i češnjak te dodajte kozice. Podlijte s malo vode ili bijelog vina te dinstajte dok kozice ne omekšaju.
2. Dodajte brokulu, narezanu papriku, poriluk na kolutiće te začinite začinima po želji. Sve promiješajte i kratko prodinstajte da se sjedini.
3. Dodajte skuhanu tjesteninu te poškropite sokom od limuna i poslužite s puno parmezana. Dobar tek!