Kako bismo vam razveselili ponedjeljak, spojili smo dva specijaliteta - slatki krumpir i piletinu. Ova božanstvena kombinacija nadopunjena je povrćem, sirom i finim začinima za pravu podnevnu gozbu.

Sastojci:

• 3 veća batata
• pola luka
• jedna pileća prsa
• 2 češnja češnjaka
• 1 crvena, 1 žuta i 1 zelena paprika
• pola šalice crvenog graha
• naribani cheddar sir
• sok jedne limete
• kumin, paprika u prahu

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220 °C. Skuhajte batate dok nisu mekani pa ih prerežite i poslažite na namašćeni protvan.
2. Na malo maslinova ulja popržite luk, a kad je staklast dodajte mu češnjak, paprike i piletinu. Sve začinite i dinstajte dok piletina ne dobije zlaćanu boju.
3. Dodajte joj grah i sve dobro promiješajte. Batate izdubite, a njihovo meso pomiješajte s nadjevom te začinite sokom limete. Napunite batate nadjevom i posipajte sirom.
4. Pecite u pećnici 15-20 minuta dok se sir ne rastopi i zapeče. Dobar tek!