Krumpir, mrkvu i tikvice ogulite, naribajte i ocijedite. Koru tikvica ne morate nužno guliti, samo ih dobro operite.

Naribano povrće pomiješajte s jajima, brašnom, dodajte sol i papar i još neki začin po želji.

Pržite na vrelom ulju, a da bi vam ostali hrskavi, posložite ih na papir za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu na 80 °C.

Popečke možete poslužiti uz finu ljetnu salatu, rizibizi ili umak po želji. U slast!