Brzinski ručak: Palenta sa lukom i slaninom

Ako želite pojesti nešto lagano, a da vas zasiti, odaberite palentu. Kako ne bila uobičajena, zapecite je u pećnici s komadićima mirisnog pršuta ili slanine.

Sastojci:

• 300 g kukuruznog brašna
• naribani sir (po izboru)
• maslac ili maslinovo ulje
• 1 luk, sitno narezan
• 100 g slanine, pršuta ili nekog mesa
• 1,5 l vode
• 1 žlica morske soli

Priprema:

1. U velikoj posudi zakuhati vodu i dodati morsku sol. Skuhati palentu i zagrijati pećnicu na 200 °C.
2. U tavi rastopiti maslac ili maslinovo ulje i na njemu popržiti luk i pršut ili slaninu, a palentu izliti u posudu za pečenje.
3. Luk i pršut posipati po palenti i posipati sirom po želji. Peći u pećnici oko 20 do 30 minuta. Dobar tek!