Kuhinja i recepti /

Brzinski ručak: Mirisni složenac od kvinoje, kelja i poriluka

Kvinoja - prava superhrana uz koju nećete ostati gladni

18.10.2016.

9:47

Ida Tomašković

Instagram, girladulting

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Ako želite nešto lagano a zasitno, definitivno se trebate odlučiti za kvinoju. Bogata je vlaknima i potiče mršavljenje, a jedina je namirnica koja se može smatrati potpunom bjelančevinom. Može se pripremiti na razne načine, a posebno je ukusna sa zelenim povrćem i sirom u današnjoj izvedbi.

Sastojci:

170 g sirove kvinoje

2 šalice povrtnog temeljca ili vode

1 srednje veliki luk

2 stabljike celera

1 srednje velik poriluk

6 češnja češnjaka

100 g narezanog kelja

maslac ili maslinovo ulje

timijan, sol, papar

mozzarella ili bilo koji blagi sir po izboru

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 190 °C. Isperite kvinoju u cjedilu te je stavite na vatru zajedno s temeljcem te pričekajte da zavrije. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 20 minuta.

Zagrijte malo maslaca ili maslinova ulja u tavi, dodajte luk, celer i poriluk te dinstajte oko 5 minuta. Zatim dodajte kelj, češnjak te začinite solju, paprom i timijanom.

Dinstajte dok svi sastojci ne omekane. Pomiješajte ih s kvinojom te ih prebacite u lagano namašćenu keramičku posudu za pečenje. Posipajte naribanim sirom te pecite oko 15-20 minuta. Dobar tek!

Brzinski Ručak