Kuhinja i recepti /

Brzinski ručak: Lazanje s bundevom

Pravi bundevasti ručak za Noć vještica

31.10.2016.

11:03

Ida Tomašković

Thinkstock, Lilechka75

Ako volite lazanje, obožavat ćete ih na ovaj malo drukčiji, jesenski način. Sezonu sočnih bundeva treba dobro iskoristiti, a može ih se uklopiti u sva jela pa i lazanje.

Sastojci:

150 g heljde

5 dl temeljca

1 crveni luk

200 g mrkve, 150 g poriluka

350 g očišćene bundeve

4 žlice koncentrata rajčice

1-2 žlice crvenog vinskog octa

sol, papar, malo muškatnog oraščića

1/2 čajne žličice korijandra

2 žlice origana, 1 žlica timijana

250 g tijesta za lazanje

50 g ribanog sira

Priprema:

Za početak skuhajte heljdu i stavite je sa strane. Crveni luk, mrkvu, poriluk i bundevu narežite na sitno.

Na malo maslinova ulja popržite luk te mu dodajte ostalo povrće, koncentrat rajčice, prelijte temeljcem i kuhajte oko 5-10 minuta.

U smjesu umješajte leću, ocat, sol, papar, muškatni oraščić, korijandar, origano i timijan.

Za umak popržite brašno bez masnoće, ohladite, umiješajte malo temeljca i mlijeko te kuhajte 2 minute.

Nakon što pokriveno odstoji 10 minuta, umiješajte limunov sok, kurkumu, sol, papar i maslac. Tijesto za lazanje skuhajte prema uputama i ocijedite.

U namašćenu posudu za pečenje stavite red tijesta, red smjese i red umaka i tako do kraja.

Lazanje prelijte preostalim umakom, pospite ribanim sirom te pecite na temperaturi od 200 °C. Dobar tek!

Brzinski Ručak

Još iz rubrike

Pročitaj i ovo

najčitanije

INTERESANTNI PRIZORI /

Slavlje na Poljudu: Hajduk pobijedio, a Bilić je sve gledao u društvu jednog muškarca

KLJUČNA FAZA PRED IZBORE /

Dva lica borbe za vlast: Mađari izašli na ulice, a ovo se Orbanu neće svidjeti

'KUHA' SE U ZRAKU /

Srbe upozorili da ne putuju u Hrvatsku, a onda preokret? 'Nisu obavijestili kolege da će nas napasti'

KAZNE BEZ TRANSPARENTNOSTI /

Bolje kazna nego žena na listi? Kosor otvorila Pandorinu kutiju, Detektor provjerio što je istina

TAJNA NJENE SMIRENOSTI? /

Nicole Kidman ima neobičan ritual, ovako započinje dan prije dodjele Oscara: 'To me prizemljuje'

Regionalni portali

kaportal /

U prometnoj nesreći u Tušiloviću ozlijeđene tri osobe i prebačene u Opću bolnicu Karlovac

emedjimurje /

MURSKO SREDIŠĆE Vijećnica Renata Kovačić upozorava na sukobe šetača pasa i lovaca

RI PORTAL /

Riječanin Josip Bezuh proslavio 102. rođendan: Život ispunjen radom, prirodom i obitelji

dubrovački dnevnik /

Mladi humanitarci pokazali znanje i vještine: Pobjedu odnijeli učenici iz Župe i Medicinske škole

e zadar /

U Zadru i Biogradu odbili test na droge pa dobili “čestitku” od 1300 eura

SiB /

Zbog improvizirane dimovodne cijevi planula kuća

Izdvojeno