Za početak skuhajte heljdu i stavite je sa strane. Crveni luk, mrkvu, poriluk i bundevu narežite na sitno.

Na malo maslinova ulja popržite luk te mu dodajte ostalo povrće, koncentrat rajčice, prelijte temeljcem i kuhajte oko 5-10 minuta.

U smjesu umješajte leću, ocat, sol, papar, muškatni oraščić, korijandar, origano i timijan.

Za umak popržite brašno bez masnoće, ohladite, umiješajte malo temeljca i mlijeko te kuhajte 2 minute.

Nakon što pokriveno odstoji 10 minuta, umiješajte limunov sok, kurkumu, sol, papar i maslac. Tijesto za lazanje skuhajte prema uputama i ocijedite.

U namašćenu posudu za pečenje stavite red tijesta, red smjese i red umaka i tako do kraja.

Lazanje prelijte preostalim umakom, pospite ribanim sirom te pecite na temperaturi od 200 °C. Dobar tek!