Kuhinja i recepti /

Brzinski ručak: Hrskavi losos s glazurom od naranče i češnjaka

Kada probate ovu kombinaciju, losos više nećete pripremati na tradicionalni način

27.1.2017.

11:00

Ida Tomašković

Instagram, cafedelites

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Zašto bi se riba morala stalno kupati u maslinovu ulju kada na svijetu postoji toliko različitih i ukusnih varijacija koje jedva čekaju biti otkrivene? Tako je i s ovim posebno finim lososom sljubljenim s medom, narančom i češnjakom od kojeg će mirisati cijela kuća, a i vizualno je nenadmašiv.

Sastojci:

2 žlice maslaca ili maslinovo ulje

4 fileta lososa

sok jedne naranče

3 žlice meda

2 žlice soja sosa

4 češnja češnjaka, drobljenog

sol, papar po ukusu

Priprema:

Zagrijte maslac ili maslinovo ulje u dubokoj tavi te na njega stavite losos s kožom okrenutom prema dolje.

Pecite ga oko 3-4 minute, zatim ga okrenite i pecite drugu stranu oko 2 minute. Ulijte narančin sok i pustite da se tekućina ispari za polovicu količine.

Dodajte češnjak i pustite da se dinsta oko 30 sekundi dok ne pusti miris. Pomaknite losos na jednu stranu tave te dodajte med i soja sos.

Dobro promiješajte da se svi okusi sljube te smanjite vatru. Umak će se početi zgušnjavati u fini sirup kojim potom prelijte losos.

Po želji posolite i popaprite, a uz losos možete pripremiti i neki prilog. Dobar tek!