Brzinski ručak: Hrskave taco košarice s govedinom, rajčicom i cheddarom

Meksička kuhinja uvijek je fina, za što se god odlučili - tortilje, enchillade, tacose ili chimichange. Puniti ih možete svačime, a danas smo vam pripremili tacose na malo drukčiji način, u obliku simpatičnih šarenih košarica.

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• 1 luk
• 3 nasjeckane rajčice
• 3 zelene papričice
• narančasti cheddar sir
• paket malih tortilja
• sol, papar, chilli, svježi bosiljak

Priprema:

1. Na malo ulja popržite luk i na njega stavite govedinu, posolite je i popaprite. Malo je zapecite te je podlite s malo vode kako bi omekanila.
2. Zagrijte pećnicu na 250 °C. U međuvremenu, mesu dodajte nasjeckanu rajčicu i papričice, začinite ih s malo soli, papra i chillija.
3. Kada je nadjev gotov, tortilje zagrijte u tosteru ili na tavi kako biste ih lakše savijali. Natrgajte ih i poslažite u kalup u obliku košarica.
4. Svaku košaricu napunite nadjevom i posipajte cheddarom te završite svježim bosiljkom. Pecite oko 10 minuta. Dobar tek!