Pišući ovu kolumnu dobivam puno pitanja od čitatelja na temu "čarobnog mršavljenja", stoga sam odlučila objasniti zašto čarobno mršavljenje ne postoji, zašto neki ljudi imaju brze rezultate, a neki često odustaju od pravilnog i zdravog mršavljenja.
Surova istina je da sve kreće iz glave odnosno onog trenutka kada sami donesemo odluku da to uistinu želimo. Sve ostalo su izgovori. Naravno da mijenjanje navika i rituala nije jednostavna stvar, ali je sigurno pravilan početak koji vodi ka željenom rezultatu.
Nutricionizam je odgovoran posao
Mi nutricionisti u cijelom procesu vodimo osobe kroz njihove promjene jer mi smo ti koji i unose promjene u njihove prehrambene navike. No mi ti činimo zdravstveno ispravno i pazimo da ne ugrozimo zdravlje pojedinca i da sve svatko osjeća dobro.
Zato i samo zato ne vjerujem i ne podržavam digitalne on line planove prehrane i dijete - što je trenutno izuzetan boom i hit na svim društvenim platformama kao što su Facebook, Instagram, on line portali i slično. Vodeći se činjenicom da svi imamo sve manje i manje vremena, a težimo brzim rješenjima, najčešće ispadne sveopći kaos koji u konačnici dovodi do zaključka da se svatko može baviti nutricionizmom, pisati programe prehrane i slično. Upravljanje ljudskim zdravljem kroz prehranu je izuzetno odgovoran posao. Zamislite da Vam liječnik postavi dijagnozu neke bolesti putem on line obrasca koji pronađete na nekom od digitalnih medija, biste li mu vjerovali??
Iskreno, nadam se da ne. Tako je i u nutricionizmu. Prvi i osnovi korak je specijalistička nutricionistička obrada koja služi da bi se utvrdio vaš nutritivni status putem raznih medicinski validiranih uređaja, eventualno biokemijskih odnosno laboratorijskih dodatnih pretraga i sl., te razgovor sa školovanim nutricionistom te postavljanje realnih ciljeva i davanje konkretnih rješenja odnosno izrade programa prehrane sukladno vašim potrebama.
Da bi vam nutricionist pomogao, on osobno mora obaviti pregled i dati vam validirani nalaz ili svoje stručno mišljenje. Nakon toga nutricionist vas vodi kroz cjelokupni proces putem kontrola na kojima se rade ponovno mjerenje i eventualne korekcije jelovnika, ovisno o vašem napretku.
Svakako podržavam razna mišljenja i on line savjete koji mogu biti eventualne smjernice, ali nikako ne gotova rješenja. Jer kako ne postoje dva ista čovjeka tako i prehrana ide u smjeru individualizacije naročito ako pričamo o osobama koje su bolesne, profesionalnim sportašima, odraslima s posebnim potrebama, pretilim osobama koje moraju biti u strogo kontroliranim uvjetima, djeci i slično.
Google nutricionisti su izuzetno popularni za davanje konkretnih jelovnika i programa prehrane, no mišljenja sam da utjecanje na ljudsko zdravlje treba i zahtjeva osobni kontakt sa stručnom osobom – nutricionistom. Nutricionisti nemaju ulogu liječnika, mi ne liječimo ljude već im pomažemo u sinergiji s liječnicima, psiholozima, kineziolozima da poboljšaju kvalitetu života i očuvaju zdravlje.
hrana, shopping, voće, povrće, košarica, trgovina
(Foto: Pexels)
Zato "čarobni put" ne postoji, postoje stručne osobe i protokoli kojih biste se trebali držati kako biste unaprijedili svoje zdravlje na siguran način s dugotrajnim rezultatima.
Novo doba nutricionizma ide u smjeru personalizacije u punom smislu riječi, gdje se uz određene dijagnostičke metode može doći do bržih rezultata. Tu govorimo o raznim genetskim testiranjima gdje vi prema svom genskom zapisu možete vidjeti koja hrana utječe na vaš proces debljanja a koja ne, testovi intolerancije na hranu pomoću kojih možete vidjeti koja vrsta hrane uzrokuje debljanje, koliko je zadržavanje vode, razna alergološka testiranja nove generacije putem nano tehnologije...
Nutricionizam ide prema naprijed, sve se može detektirati i izmjeriti. Stoga se nadam da ćete i sami pažljivo odabrati kojem nutricionistu ćete se obratiti.
O autorici:
| <para><em><strong>Ivana Barišić</strong>, mag.nutricionizma, suosnivačica i direktorica Nutrilife Centra, rođena je u Zagrebu i diplomirala na Prehrambeno biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Nakon studija svoj rad započinje u velikim korporacijama, gdje se specijalizirala u području marketinga i menadžmenta. Svoje dugogodišnje iskustvo uokvirila je i pretočila u stvaranje nutricionističko–dijagnostičkog centra, Nutrilife, koji danas predstavlja novo doba nutricionizma u Hrvatskoj i regiji. Svoju strast prema zdravom načinu života (pravilnim odabirom prehrane i tjelesne aktivnosti) s ponosom predstavlja kroz svoj rad u Nutrilife Centru.</em></para> |
