Zeleni rezanci mogu se pripremiti na različite načini, s različitim umacima. Donosimo vam recept za pripremu zelenih rezanaca sa špinatom i sirom.

Jelo od zelenih rezanaca možete poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo uz salatu prema izboru.

Sastojci za zelene rezance:

Priprema zelenih rezanaca:

Na maslinovom ulju pirjajte luk i češnjak. Dodajte špinat i bosiljak u blender i blendajte. Zatim dodajte kuhani luk i češnjak u blender sa sirom i blendajte dok ne dobijete glatku smjesu za zelene rezance.

U tavi na kojoj ste pirjali luk otopite maslac. Ulijte umak iz blendera u tavu i kuhajte, neprestano miješajući, 3 do 4 minute, dok se umak ne zagrije i ne izjednači.

Zelene rezance skuhajte prema uputama. Dobro ocijedite rezance i prelijte ih umakom. Poslužite tople zelene rezance.