Jela s tjesteninom /

Zelena tjestenina s plodovima mora i vrhnjem - recept i priprema

Osvojite svoje ukućane jedinstvenim okusom zelene tjestenine s plodovima mora i kremastim vrhnjem. Isprobajte recept koji slijedi.

1.5.2023.

14:54

Net.hr

Zelena tjestenina s plodovima mora i vrhnjem jedan je od najukusnijih i najpopularnijih talijanskih jela.. Za pripremu ovog jela potrebno vam je nekoliko sastojaka, a donosimo vam recept uz koji ćete biti sigurni da će vam jelo svaki put ispasti savršeno. Slijedite ove korake i uživajte u ovom ukusnom jelu!

Sastojci:

250 g riže za rižoto

300 g mješavine plodova mora (škampi, dagnje, kozice)

1 luk (sjeckan)

2 češnja češnjaka (sitno sjeckana)

50 ml bijelog vina

500 ml riblje juhe

2 žlice maslinovog ulja

2 žlice maslaca

2 žlice svježeg peršina (sjeckanog)

sol i papar po ukusu

Upute za zelenu tjesteninu s plodovima mora i vrhnjem:

Za početak pripreme zelene tjestenine s plodovima mora i vrhnjem zagrijte maslinovo ulje i maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak te pirjajte dok ne postanu mekani.

Dodajte rižu i pirjajte nekoliko minuta, miješajući, dok ne postane staklasta. Dodajte bijelo vino i kuhajte dok tekućina ne ispari. Dodajte plodove mora i nastavite miješati nekoliko minuta.

Dodajte riblju juhu malo po malo, miješajući, dok riža ne upije tekućinu. Nastavite dodavati riblju juhu i miješati sve dok riža ne postane mekana i kremasta. Dodajte sol, papar i svježi peršin te dobro promiješajte. Poslužite vrući rižoto s plodovima mora posut svježim peršinom.