Zapečeni zagorski štrukli s orasima
Zapečeni zagorski štrukli s orasima oduševit će vas. Iako je priprema zahtjevnija, rezultat su ukusni i sočni zagorski štrukli u kombinaciji s orasima.
Za pripremu zapečenih zagorskih štrukla s orasima treba vam:
30 dkg oraha
5 dkg grožđica
30 dkg svježeg sira
35 dkg brašna
1.5 dcl mlijeka
vrećica vanilin šećera
4 žlice šećera
2 jaja
žličica cimeta
1 dcl kiselog vrhnja
10 dkg maslaca
prstohvat soli
žlica meda
3 dcl vrhnja za kuhanje
2 žlice ulja
Zapečeni zagorski štrukli s orasima priprema:
Napravite tijesto od svih sastojaka za tijesto. Kada je gotovo stavite ga na tanjur i premažite uljem. Neka odstoji pola sata.
Na tavi pomiješajte mlijeko, šećer, grožđice, med, orahe sve kratko pirjajte. Neka se ohladni.
U drugoj posudi izmiješajte jaje, sir, kiselo vrhnje, šećer i vanilin šećer. Tu smjesu dodajte u smjesu od oraha kada se ohladi.
Razvucite tijesto i nadjenite ga hrpicama nadjeva. Nadjenite ga u prvom recu ispred vas s lijeva na desno u razmaku od 10 centimetara.
Uz pomoć stoljnaka zamotajte tijesto. Dlanom utiskujte tijesto između nadjevenih dijelova i režit erubom tanjura.
Složite ih u namašćenu vatrostalnu posudu, prelijte vrhnjem za kuhanjem i pecite na 200 stupnjeva oko 45 minuta.
Zapečeni zagorski štrukli s orasima su gotovi.