Ovaj recept za zapečene palačinke sa vrhnjem za kuhanje je prilagodljiv pa slobodno možete prilagoditi količine sastojaka prema svojim željama. U nastavku vam donosimo recept za zapečene palačinke sa vrhnjem za kuhanje:
Sastojci:
- 100 g glatkog brašna
- 2 velika jaja
- 300 ml mlijeka
- 1 žlica ulja
- 200 g svježeg sira
- 1 šalica naribanog tvrdog sira
- 200 g nasjeckanog svježeg povrća (na primjer, paprike, špinat, tikvice)
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- 2 jaja
- sol i papar po ukusu
Kako pripremiti zapečene palačinke sa vrhnjem za kuhanje?
Pomiješajte brašno, 2 jaja i mlijeko kako biste napravili smjesu za palačinke. Sada dodajte dio smjese u zagrijanu tavu za palačinke sa žlicom ulja i pecite po 2 minute sa svake strane. Ponovite dok ne potrošite svu smjesu.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. U zdjelu pomiješajte svježi sir, naribani tvrdi sir, nasjeckano povrće, vrhnje za kuhanje, jaja, sol i papar.
Na svaku palačinku rasporedite malo smjese sa sirom i povrćem te ih zamotajte. Poredajte palačinke u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i prelijte preostalom smjesom sa sirom i povrćem.
Pecite palačinke 20-25 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe boje. Sada su zapečene palačinke sa vrhnje za kuhanje spremne za posluživanje. Poslužite zapečene palačinke sa svježim povrćem i salatom.
