Kuhinjski trikovi /

Savjeti i trikovi za zamrzavanje rajčica

Image
Foto: Pixabay

Ne stignete iskoristiti rajčice dok su u sezoni? Zašto ne biste zamrznuli rajčice? Donosimo sve što trebate znati za zamrzavanje rajčica.

23.7.2022.
12:23
Pixabay
VOYO logo

Rajčice se mogu zamrznuti sirove ili kuhane, cijele, narezane na kriške, nasjeckane ili pasirane. Rajčice nije potrebno blanširati prije zamrzavanja. Smrznute rajčice najbolje je koristiti u kuhanoj hrani kao što su juhe, umaci i variva jer postaju kašaste kada se odmrznu. Za korištenje smrznutih rajčica, izvadite ih iz zamrzivača nekoliko odjednom ili sve odjednom, a zatim ih upotrijebite u bilo kojem receptu za kuhane rajčice.

No, kako funkcionira zamrzavanje rajčica? Za zamrzavanje cijelih rajčica najprije odaberite čvrste, zrele rajčice za zamrzavanje. Razvrstajte rajčice ivodbacite one koje su pokvarene. Zatim nježno istrljajte rajčice pod hladnom tekućom vodom te ih osušite papirnatim ručnikom ili čistom krpom.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Sljedeći korak potreban za zamrzavanje rajčica je čišćenje rajčice. Nakon pranja, odrežite ožiljak od stabljike i okolno područje i bacite ga. Zatim stavite cijele rajčice na čiste listove muffina i zamrznite. Nakon što se zamrznu, premjestite rajčice iz listova muffina u vrećice za zamrzavanje ili posudu. Čvrsto zatvorite i zamrznite. Ovaj način za zamrzavanje rajčica već je gotov. Zamrznute rajčice iskoristite u roku od 6 mjeseci.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Dosje jarak
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo