Zimska zelena salata osvježavajuća je salata u hladnim, zimskim danima. Postoje različite vrste zimske zelene salate, među poznatijim vrstama su - matovilac, endivija i radič.

Ove vrste zelene salate odlično podnose zimu i nisku temperaturu. Najbolje vrijeme za sadnju zimske zelene salate je listopad. Zimska zelena salata možete se saditi u vrtu, ali i na balkonu. Najbolje mjesto za sadnju zimske zelene salate je sunčani dio vrta ili balkona.

Najjednostavniji način sadnje zimske zelene salate je iz sjemena. Napravite rupe od centimetar do dva u zemlji i stavite sjeme. Razmak između rupa neka bude barem 20 centimetara.

Matovilac, endiviju i radič vrste zimske zelene salate potrebno je redovito zalijevati, osobito dok ne nikne. Osim redovitog zalijevanja, važno je i redovito okopavanje salate kako bi se ona mogla razvijati i rasti.Uzgoj zimske zelene salate je vrlo jednostavan, a omogućuje vam da imate svježu i zdravu zelenu salatu i tijekom hladnih, zimskih dana.

Matovilac, endivija i radič vrste su zelene salate gorkastog okusa, ali vrlo ukusne i zdrave.