Koje su najbolje vrste paprika za zimnicu?

Paprike možete kiseliti, raditi ajvar ili pinđur. Osim toga postoje vrste paprika za zimnicu koje su pogodne za termičku obradu kao što su pečenje, prženje i pohanje. Koje su najbolje vrste paprika za zimnicu?

Vrsta paprike za zimnicu je slonovo uho. Slonovo uho veoma je slatka i mesnata paprika i ukupno teži između 150 i 250 grama. Od nje se najčešće radi odličan ajvar, ali se može koristiti i za pripremanje zimnice. Ova vrsta nije sklona bolestima, veoma je otporna i zna se sama izboriti sa neprijateljima biljaka.

Sljedeća vrlo poznata paprika je babura. Kada uspoređujemo vrste paprika za zimnicu, ona je jedna od najrasprostranjenijih. Plod ove paprike teži između 80 i 150 grama, a najviše se koristi kao punjena paprika. Sljedeća vrsta paprike je paprika rog. Svojim oblikom podsjeća na kravlji rog. Plodovi su glatki i duguljasti, a može biti žute, zelene i crvene boje. Uglavnom se koristi za turšiju, ali može se peći i pržiti.

Najbolja vrsta paprika za zimnicu za kiseljenje je paradajz paprika. Plodovi su okrugli ili spljošteni i teže oko 30 do 120 grama. Mogu biti svih nijansi žute, crvene ili zelene boje.