Jeste li probali varivo od šparoga? Ako niste vrijeme je da ovaj recept uvrstite u svoj jelovnik. Varivo od šparoga se priprema jednostavno, a jelo je osvježavajuće i ukusno.
Za varivo od šparoga, dovoljnog za 4 osobe, potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 500g šparoga
- 2 češnja češnjaka
- 3 ½ žlice maslinovog ulja
- soli po ukusu
- ½ šalice vode
- ½ šalice bijelog vina
Za varivo od šparoga, za početak u zemljanoj posudi popržite veće komade češnjaka na kipućem ulju, a zatim na vrh poslažite vrhove šparoga.
Smanjite vatru i prevrćite šparoge drvenom kuhačom. Maslinovo ulje će ih omekšati. Zatim dodajte bijelo vino i nekoliko žlica vode, umjereno, i posolite.
Posudu poklopite da zadrži blago gorkast miris i kuhajte pazeći da se šparoge ne osuše (koristiti bijelo vino i vrlo malo vode).
Na kraju dobro kuhane šparoge začinite slojem maslinovog ulja. Poslužite toplo varivo od šparoga.
