Varivo od povrća odlična je opcija za kombinaciju raznih povrća i vitamina. Osim što je ukusno i zdravo, tanjur variva od povrća držat će vas sitim. U varivo od povrća uvijek možete staviti bilo koje povrće po želji.

Sastojci potrebni za pripremu ovog variva od povrća:

Upute za pripremu variva od povrća:

U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Kad ulje počne svjetlucati, dodajte gljive i kuhajte oko 5 minuta, ili dok većina ne pusti svoj sok.

Dodajte luk, mrkvu i celer i kuhajte 4-5 minuta ili dok luk ne postane polu proziran.

Dodajte češnjak, ružmarin, majčinu dušicu, papar, pastu od rajčice i sojin umak i kuhajte još 2-3 minute dok začinsko bilje ne zamiriše.

Dodajte brašno i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Dodajte vino i miješajte dok se većina ne upije.

Dodajte krumpir, povrtni temeljac i lovorov list i pustite da zavri. Smanjite vatru na srednje nisku i pirjajte 45 minuta, povremeno miješajući, dok krumpir ne omekša i varivo se zgusne.

Uklonite lovorove listove.