Komorač je višegodišnja biljka ugodnog mirisa sa žutim cvjetovima. Osušene sjemenke komorača često se koriste u kulinarstvu kao začin. Komorač daje izvrstan okus juhama i varivima, stoga morate isprobati varivo od komorača.

Sastojci potrebni za pripremu variva od komorača su:

Priprema variva od komorača:

Varivo od komorača jednostavno se priprema. Najprije narežite poriluk, mrkvu, luk i češnjak.

Krumpir dobro operite i ne trebate ga guliti. Meso nasjeckajte na komade veličine zalogaja i marinirajte ga brašnom, paprom i soli.

Na maslacu na tavi dinstajte meso i kada meso dobije lijepu smeđu boju dodajte luk, češnjak, mrkvu, komorač, krumpir, poriluk i lovorov list.

Sve podlijte s crnim vinom i goveđim temeljcem. Kuhajte varivo od koromača oko sat vremena.

Varivo s koromačem je gotovo i poslužite ga dok je još toplo.