Nije velika mudrost vakuumirati češnjak, stoga ukoliko ga imate previše kod kuće učinite to i vi. Češnjak koji nije vakuumiran puno brže će se pokvariti, pa je najbolje čim prije vakuumirati češnjak.
Kako biste pravilno vakuumirali češnjak, prvo ga trebate dobro očistiti. Češnjaku uklonite korijen, a njegove režnjeve sitno nasjeckajte.
Tako nasjeckan i očišćen češnjak sada možete staviti u vrećicu za vakuumiranje. Češnjak možete staviti u plastičnu vrećicu i zatvoriti je vakuumskim zatvaračem.
Svakako provjerite da li imate vrećicu prigodne veličine za onu količinu češnjaka koju posjedujete i želite vakuumirati. Ukoliko imate previše češnjaka, a premalu vrećicu, vrlo vjerojatno nećete dobro vakuumirati što nije veoma pogodno čuvanje.
Ako niste sigurni da ste dobro vakuumirali češnjak, stavite ga u vrećicu, a zatim u staklenku. Dobro je zatvorite i stavite u hladnjak.
Ovako vakuumirani češnjak možete čuvati u svom hladnjaku do dva tjedna, no moguće je da će postati malo mekan jer vakuumiranje češnjaka neće usporiti rast svih bakterija.
Vakuumiranje češnjaka pomaže u tome da on sačuva svoj okus.
