Rotkvice su otporno korjenasto povrće koje se uzgaja zbog hrskavih, šarenih i ljutih korijena. Mogu se saditi više puta u sezoni i biti spremni za berbu već nakon tri tjedna. Budući da rotkvice tako brzo sazrijevaju, zaista ih možete posijati gdje god postoji prazan prostor ili posijati između redova drugog povrća poput mrkve ili cikle. Rotkvice su također izvrsne biljke za pratnju koje pomažu u odvraćanju štetnika od drugog povrća.

No, kako funkcionira uzgoj rotkvice? Kada želite posaditi rotkvice, najprije dodajte organsku tvar, ali također izbjegavajte svježi stajnjak ili gnojiva s visokim udjelom dušika jer će  prebogato tlo potaknuti bujno lišće nauštrb korijena rotkvice. Sjemenke rotkvice imaju prilično dug rok trajanja. Nemojte se bojati saditi sjeme rotkvice staro do 5 godina.

No, kako posijati sjeme rotkvice? Izravno posijte sjeme na otvorenom na dubinu od oko 1 centimetar i labavo prekrijte zemljom. Činite razmak od 2 cm u redovima udaljenim 30 cm. Temeljito zalijte sjeme. Kada je korijen rotkvice visok 15 do 20 centimetara iznad tla, uzgoj rotkvice je gotov i rotkvice su spremne za žetvu.