Umak od tartufa može pripremiti baš svatko bez obzira na to što je s tartufima teško raditi. Ako ste početnik u kuhanju, ne brinite jer umak od tartufa bit će gotov za svega trideset minuta, a također vam nije potrebno puno sastojaka. Okus koji umak od tartufa daje mesu ili tjestenini primamljiv je te kada probate, pripremat ćete ga svaki tjedan.

Umak od tartufa možete napraviti od crnih ili bijelih tartufa. Da biste napravili bijeli umak od tartufa potrebno vam je sljedeće:

Umak od tartufa priprema se na sljedeći način:

Tartuf očistite, narežite ga te ga popržite na kockici maslaca. Dodajte vrhnje za kuhanje i vino te začinite prema želji. Ostavite da sve zajedno krčka dok se ne zgusne.

Umak od tartufa poslužite uz tjesteninu, ako želite vegetarijansko jelo, a ako ste ipak mesni tip, dodajte ga meso.