Recept i priprema /

Umak od povrća poslužite uz meso, ribu, tjesteninu ili rižu

Kako se priprema umak od povrća? Kako biste pripremili još jedan umak za tjesteninu pogledajte kako se priprema ovaj umak od povrća koji će vas oduševiti.

11.8.2022.

12:41

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Za ovaj zdravi i ukusni umak od povrća pripremite sve ove sastojke. Možete dodati još neke sastojke po želji.

Sastojci za umak od povrća:

1 žlica maslinovog ulja

1 manji crveni luk, nasjeckan

pola poriluka, sitno nasjeckan

1 češanj češnjaka, zgnječen

1/4 crvene paprike

pola srednje velike mrkve, oguljene i nasjeckane

pola srednje velike tikvice, nasjeckane

400 g konzerve nasjeckanih rajčica

150 ml temeljca od povrća

1,5 žličica pirea od rajčice

1,5 žličice paste od sušene rajčice

1 žličica kečapa

pola žličice šećera

1 žlica natrganog lišća bosiljka (po želji)

Priprema umaka od povrća:

Zagrijte ulje u tavi i pirjajte luk i poriluk oko 3 minute uz povremeno miješanje. Dodajte češnjak i pirjajte još 1 minutu. Dodajte crvenu papriku, mrkvu i tikvice i kuhajte još 3 minute uz povremeno miješanje. Dodajte konzervirane rajčice, temeljac, pire od rajčice, pastu od rajčice, kečap od rajčice i šećer (ako koristite) i miješajte otprilike 1 minutu.

Kuhajte umak od povrća bez poklopca 25-30 minuta uz povremeno miješanje dok se ne zgusne. Umiješajte listove bosiljka (ako koristite). Prebacite u blender i umutite umak od povrća do glatke konzistencije.