Umak od graška i vrhnja je neodoljiva poslastica koja donosi svježinu i kremastu teksturu vašim jelima.
Umak od graška i vrhnja sastojci:
- 300 g smrznutog graška
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice maslaca
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- Sol, papar i začini po ukusu
- Svježi peršin za posipanje
Kako biste pripremili umak od graška i vrhnja, najprije u tavi otopite maslac i dodajte nasjeckani luk i češnjak. Dinstajte sastojke, dok ne postanu mekani i lagano zlatno smeđi.
Dodajte smrznuti grašak u tavu i kuhajte ga nekoliko minuta dok ne omekša.
Uklonite tavu s vatre i koristite štapni mikser ili blender za usitnjavanje smjese graška, luka i češnjaka dok ne dobijete glatku teksturu.
U sljedećem koraku pripreme umaka od graška i vrhnja, vratite tavu na vatru i dodajte vrhnje za kuhanje. Miješajte umak dok se ne zagrije i postane kremast.
Začinite umak solju, paprom i ostalim začinima po ukusu. Dodajte svježe nasjeckani peršin za dodatnu aromu i dekoraciju.
Umak od graška i vrhnja je spreman! Poslužite ga kao dodatak tjestenini, riži, pečenom mesu ili piletini.
