Torte od mascarpone sira možda su i najbolje torte koje postoje. Ako volite sir, ove će vas torte od mascarpone sira oduševiti i radit ćete ih često. Stoga, koje torte od mascarpone sira postoje?
Torte od mascarpone sira - prva:
- 250 grama mljevenih petit keksi
- 200 grama maslaca
- 2 žlice meda
- 500 grama mascarpone sira
- 500 ml slatkog vrhnja
- 100 grama šećera u prahu
- 1 vrećica želatine
- 1 čvrsti jogurt
Mljevene kekse, otopljeni maslac i med pomiješajte. Prebacite u kalup, dobro učvrsnite sa svih strana, ne prejako, i stavite u hladnjak. Pripremite kremu. Želatinu pripremite prema uputama. Dodajte joj jogurt. Sir pomiješajte sa šećerom, izradite slatko vrhnje. Želatinu i jogurt stavite na laganu vatru, dodajte smjesu od sira te šlag. Pomiješajte kuhačom. Izvadite kalup iz hladnjaka i namažite preko smjesu od sira. Sve stavite ponovno u hladnjak na 4 do 5 sati.
Torte od mascarpone sira - druga:
- 250 grama mljevenih petit keksi
- 200 grama maslaca
- 2 žlice meda
- 500 grama mascarpone sira
- 2 jaja
- 2 vanilin šećer
- 150 grama šećera u prahu
- 360 grama kiselog vrhnja
Mljevene kekse, otopljeni maslac i med pomiješajte. Prebacite u kalup, dobro učvrsnite sa svih strana, ne prejako, i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva točno 5 minuta. Pripremite kremu tako da pomiješate mascarpone, 2 jaja, 100 grama šećera i 1 vanilin šećer. Prelijte preko vrućih keksi i stavite peći 20 minuta. Za to vrijeme izmiksajte vrhnje, 50 grama šećera i 1 vanilin šećer. Prelijte preko vruće kreme i stavite sve zajedno u ugašenu pećnicu na 5 minuta. Ostavite nakon toga da se ohladi na sobnoj temperaturi 30 minuta, a zatim barem 4 do 5 sati u hladnjaku.
Ove dvije torte od mascarpone sira najbolje su koje ćete probati.
