Torta od sira ili populanog naziva Cheesecake može se pripremiti na različite načine. Donosimo vam recept za pripremu torte od sira za koju ćete koristiti krem sir.
Torta od sira - Cheesecake sastojci:
- 60 dkg krem sira
- 10 dkg čajnog peciva keksi
- 5 dkg maslaca
- 80 ml slatkog vrhnja
- 5 jaja
- aroma vanilije
- 3 dcl kiselog vrhnja
Torta od sira - Cheesecake priprema:
Izmrvite čajno pecivo i izmiješajte s rastopljenim maslacem. Dodajte žličicu šećera sve izmiješajte i utisnite u kalup za torte. Pecite na 150 stupnjeva oko 10 minuta.
U posudi izmiješajte kiselo vrhnje, krem sir,šećer sa ručnim mikserom. u drugu posudu ulije slatko vrhnje, aromu vanilije, dva jaja i tri žumanjka. Dodajte polako u smjesu sir uz stalno miješanje. Trebate dobiti kremastu smjesu.
Smanjite pećnicu na 125 stupnjeva, izvadite kalup za torte i ulijte smjesu na kalup.
Kalup stavite u veću posudu u koju ste stavili vodu do pola i pecite oko sat vremena.
Nakon što je kolač pečen neka odstoji sat vremena. Izvadite ga iz kalupa i ohladite na sobnoj temperaturi.
Torta od sira - Cheesecake je gotova, poslužite je rashlađenu.
