Tjestenina s repovima kozica jelo je koje se brzo i jednostavno priprema, idealna je glavni obrok. Repovi kozica mogu se pripremati na različite načine, a jedan od njih je u kombinaciji s tjesteninom.
Tjestenina s repovima kozica sastojci:
- 60 dkg repova kozica
- 50 dkg tjestenine
- naranča
- 4 češnja češnjaka
- maslinovo ulje
- 2 limuna
- žlica peršina
- 10 dkg sira ribanca
- sol
- papar
Tjestenina s repovima kozica priprema:
Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi.
U blender ili sjekač stavite sok od naranče i limuna, dodajte naribanu koricu limuna i naranče, češnjak i maslinovo ulje. Napravite umak i ulijte ga u tavu. Dodajte repove kozica i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
Umak začinite s paprom i dojdate peršin. Na kraju prelijte umak preko kuhane tjestenine, naribajte sir i možete tjesteninu s repovima kozica poslužiti.