Kuharica /

Tjestenina s kozicama na bijelo - recept i priprema

Tjestenina s kozicama na bijelo savršen je izbor za ručak za svaki dan ali i nedjeljni ručak. Otkrivamo provjereni recept kako se priprema tjestenina s kozicama na bijelo.

6.4.2023.

14:13

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Kozice u kombinaciji s tjesteninom najčešće su jelo, a mogu se pripremiti na crveno ili bijelo. Donosimo recept kako napraviti tjesteninu u kombinaciji s kozicama i to na bijelo.

Tjestenina s kozicama na bijelo sastojci;

40 dkg tjestenine prema želji

30 dkg kozica

3 češnja češnjaka

65 ml bijelog vina

250 ml vrhnja za kuhanje

125 ml pilećeg temeljca

5 dkg naribanog parmezana

malo sitno nasjeckanog peršina

papar

sol

Za pripremu tjestenine s kozicama na bijelo najprije skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.

Zatim na maslacu dinstajte kozice oko minute sa svake strane. Kada su kozice gotove prebacite ih na tanjur i na istom maslacu dinstajte češnjak.

Dodajte vino i promiješajte. Kuhajte dok se vino ne reducira. Dodajte nakon toga vrhnje, temeljac i parmezan. Kada se parmezan rastopi kuhajte još oko minute te dodajte kozice.

Promiješajte i dodajte tjesteninu u umak. Na kraju začinite sa soli, paprom i peršinom. Promiješajte i poslužite s dodatnim parmezanom.