Tagliatelle s gljivama

Tagliatelle s gljivama jelo je koje će vas oduševiti jer je jednostavno za pripremu, a vrlo je zasitno.

Za pripremu jela tagliatelle s gljivama potrebi su vam sljedeći sastojci:

• 40 dkg tjestenine tagliatelle
• 2 dkg maslaca
• 10 dkg dimljene slanine
• 5 dkg sušenih vrganja u prahu
• 35 dkg šampinjona
• 1 dcl bijelog vina
• žličica kurkume
• 2,5 dcl vrhnja za kuhanje
• sol

Tagliatelle s gljivama priprema:

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi.

Na tavi na maslacu oko dvije minute pržite slaninu koju ste narezali na trake.

Dodajte vrganje u prahu i prćite kratko, zatim ulijte bijelo vino i kuhajte dok se tekućina na pola ne reducira.

Umiješajte kurkumu i šampinjone te pirjajte na laganoj vatri još pet minuta.

Ulijte vrhnje za kuhanje i kada se umak zgusne dodajte tjesteninu koju ste skuhali i ocijedili.

Tagliatelle s gljivama su gotove i možete ih poslužiti.