T-bone steak goveđi je odrezak koji se sastoji od bifteka i rasteka odvojenih od kosti o obliku slova T. Važna je dobra priprema T-bone steaka kako bi se sačuvala sva njegova kvaliteta.
Za pripremu T-bone steaka potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 4 T-bone steak odreska
- žličica mažurana
- 3 žlice sojinog umaka
- pola žličice mljevenog đumbira
- čili papričica
- žlcia meda
- 3 češnja čenjaka
- glavica luka
- maslinovo ulje
- sol
- papar
T-bone steak priprema:
Napravite marinadu za T-bone steak od svih sastojaka, osim soli. Sve stavite u visoku posudu i miksajte štapnim mikserom.
Odreske posolite i stavite u vrećice za zamrzavanje. U njih ulijte marinadu i zatvorite odreske u vrećice. Neka odstojte u marinadi preko noći.
Tavu dobro zagrijkte i stavite odreske na vruću tavu bez masnoće. Pržite oko 45 sekundi sa svake strane.
Premijestite ih u prežnicu na rešetku koju ste zagrijali na 180 stupnjeva, te pecite odreske oko 10 minuta.
T-bone steak je gotov, poslužite ga uz prilog prema želji.
